Olympic Chocolate Muffins – Deliciosos y Esponjosos

Los Olympic Chocolate Muffins son unos muffins grandes, esponjosos y con un intenso sabor a chocolate. Perfectos para desayunos, meriendas o para compartir en cualquier ocasión especial. Su textura suave y húmeda los hace irresistibles para los amantes del chocolate.

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 Ingredientes (12 muffins)

• 200 g de harina de trigo

• 50 g de cacao en polvo sin azúcar

• 150 g de azúcar

• 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 huevos grandes

• 120 ml de aceite de girasol o mantequilla derretida

• 180 ml de leche

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 100 g de chips de chocolate

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 Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para muffins con capacillos de papel.

2. En un bol grande, mezcla harina, cacao, azúcar, levadura y sal.

3. En otro bol, bate los huevos con la leche, aceite y vainilla.

4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente hasta que quede homogéneo (no sobrebatir).

5. Añade los chips de chocolate y mezcla ligeramente.

6. Llena los moldes hasta 3/4 de su capacidad.

7. Hornea 20–25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

8. Deja enfriar 5 minutos en el molde y luego pasa a una rejilla para que se enfríen completamente.

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 Consejos

• Para muffins extra húmedos, añade 50 g de yogur natural a la masa.

• Puedes agregar trozos de nueces o almendras para un toque crujiente.

• Sírvelos templados y acompañados de un poco de leche o café para una merienda perfecta.

 Muffins grandes, chocolateados y perfectos para cualquier momento del día.

Gracias por endulzar tu día conmigo 

Gracias por preparar estos deliciosos Olympic Chocolate Muffins, grandes, esponjosos y llenos de sabor. Espero que al probarlos disfrutes de cada bocado y que te hagan sonreír con su chocolate intenso y textura perfecta.
Gracias por estar aquí, leer y cocinar conmigo, y por darle vida a recetas que hacen de la cocina un momento dulce y especial. ¡Nos vemos pronto con más ideas deliciosas!