Pizza BBQ de Pollo Casera – Sabor Intenso y Jugoso

Una pizza irresistible, con el toque dulce y ahumado de la salsa barbacoa y el pollo jugoso que se deshace en la boca 

¡Bienvenidos a Recetas de Casa LM! 

Hoy os traigo una receta llena de sabor y carácter: Pizza BBQ de Pollo, jugosa, cremosa y con ese toque ahumado y dulce de la salsa barbacoa que conquista a todos desde el primer bocado.

Perfecta para una cena en familia, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho, esta pizza combina texturas y sabores intensos que harán que cada mordisco sea una experiencia deliciosa.

Prepara tu horno… ¡porque hoy la cocina se llena de aroma, queso fundido y puro placer gastronómico! 

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📝 Ingredientes (2 pizzas medianas)

Para la masa:

• 500 g de harina de fuerza

• 325 ml de agua tibia

• 10 g de sal

• 7 g de levadura seca (o 20 g fresca)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la cobertura:

• 200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• 150 g de mozzarella rallada

• 80 g de cheddar rallado (opcional para más sabor)

• 100 ml de salsa barbacoa (tu favorita)

• 1/2 cebolla morada en rodajas finas

• Aceite de oliva y pimienta negra al gusto

• Cilantro fresco para decorar (opcional)

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 Preparación

 Prepara la masa
Mezcla agua tibia con la levadura. Añade harina, sal y aceite. Amasa 8–10 minutos hasta que quede elástica.
Deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.

 Forma la base
Divide la masa en dos y estira cada bola sobre una superficie enharinada hasta obtener la base de pizza.

 Añade los ingredientes
Unta la salsa barbacoa sobre la base, reparte el pollo desmenuzado, las rodajas de cebolla y cubre con mozzarella y cheddar.

 Hornea
Precalienta el horno a 250 °C. Hornea 10–12 minutos hasta que el queso esté burbujeante y los bordes dorados.

 Toque final
Añade pimienta al gusto y un poco de cilantro fresco si deseas.

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💡 Consejos

• Para un sabor más intenso, puedes dorar el pollo previamente con un poco de paprika ahumada.

• La cebolla morada aporta dulzor y textura, no la omitas.

• Sirve caliente, recién salida del horno, ¡es cuando más sabrosa está!

¡Gracias por visitar Recetas de Casa LM! 

Espero que disfrutes preparando y saboreando esta Pizza BBQ de Pollo tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Tu apoyo y cariño hacen que seguir creando recetas deliciosas y sencillas valga la pena cada día.

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