Pizza Kebab Casera (estilo pizzería)

Una pizza que fusiona los sabores de la pizza tradicional con los del kebab: carne jugosa, verduras frescas y una salsa que potencia cada bocado.

¡Bienvenidos a Recetas de Casa LM! 

Hoy os traigo una receta llena de sabor y carácter: la Pizza Kebab. Con su carne especiada y jugosa, cebolla crujiente, queso fundido y ese toque especial de salsa de yogur o ajo, cada bocado es una explosión de sabor que te transporta directamente al corazón de la cocina mediterránea y callejera.

Perfecta para cenas con amigos, para sorprender a la familia o simplemente para darte un capricho, esta pizza combina texturas y aromas intensos que harán que tu horno se llene de magia. 

 Ingredientes (2 pizzas medianas)

Para la masa de pizza:

• 500 g de harina de fuerza

• 300 ml de agua tibia

• 7 g de levadura seca (o 25 g fresca)

• 1 cucharadita de sal

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la cobertura:

• 150 – 200 g de carne de kebab (pollo, cordero o mezcla)

• 150 g de queso mozzarella rallado

• 1 cebolla roja en rodajas finas

• 1 tomate en rodajas (opcional)

• Hoja de rúcula o lechuga (opcional)

• Salsa de yogur o salsa de ajo

• Salsa de tomate para la base

• Orégano al gusto

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

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 Preparación

 Prepara la masa:
Mezcla el agua tibia con la levadura y deja que se active unos minutos.
Añade la harina, la sal y el aceite de oliva. Amasa unos 10 min hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja reposar tapada 1 hora o hasta que doble su tamaño.

 Extiende la base:
Divide la masa en dos, estírala sobre una bandeja enharinada y deja un borde pequeño alrededor.

 Cubre con salsa y queso:
Unta una capa de salsa de tomate sobre la base y espolvorea la mozzarella.

 Añade el kebab y verduras:
Reparte la carne de kebab por toda la superficie, añade la cebolla en rodajas y el tomate si lo usas.

 Hornea:
Precalienta el horno a 220 °C y hornea 10–15 min hasta que la masa esté dorada y el queso fundido.

 Toque final:
Al sacar del horno, añade rúcula o lechuga fresca si te gusta y termina con un chorrito de salsa de yogur o ajo por encima.

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💡 Consejos

• Puedes comprar la carne de kebab ya preparada en supermercados o usar carne de kebab estilo shawarma desmenuzada.

• La salsa de yogur con ajo combina perfectamente con los sabores intensos de la carne.

• Ajusta las especias (comino, paprika, pimienta) según tu gusto. 

¡Gracias por visitar Recetas de Casa LM! 

Espero que disfrutes preparando y saboreando esta Pizza Kebab tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Tu apoyo y cariño hacen que seguir creando recetas deliciosas, originales y llenas de sabor valga la pena cada día.

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