Tarta de Espinaca y Queso

¡Bienvenidos a Recetas de Casa LM! 

Hoy te traigo una receta salada, deliciosa y muy versátil: Tarta de Espinaca y Queso. Perfecta como plato principal, para acompañar una ensalada o incluso como aperitivo para reuniones, esta tarta combina la suavidad del queso con la frescura y el color de las espinacas, creando un sabor equilibrado que encanta a todos.

Me encanta compartir este tipo de recetas porque son sencillas de preparar, pero con un resultado que parece de restaurante. Con pocos ingredientes y un poco de cuidado, logramos un plato que se ve tan bien como sabe.

Prepárate para disfrutar de una tarta cremosa, dorada y llena de sabor, lista para sorprender en cualquier ocasión.

 Ingredientes (6–8 porciones)

• 1 masa quebrada o masa de hojaldre

• 400 g de espinacas frescas (o congeladas)

• 200 g de queso crema o ricotta

• 100 g de queso rallado (tipo mozzarella o cheddar)

• 2 huevos

• 1 cebolla pequeña

• 1 diente de ajo

• Sal y pimienta al gusto

• Nuez moscada al gusto (opcional)

• Aceite de oliva

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 Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo).

2. Preparar el relleno:

   • Picar la cebolla y el ajo y sofreír en un poco de aceite hasta que estén transparentes.

   • Añadir las espinacas y cocinar hasta que se ablanden. Escurrir el exceso de líquido si es necesario.

3. Mezclar los quesos en un bol grande, agregar los huevos, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

4. Incorporar las espinacas al bol con los quesos y mezclar bien.

5. Extender la masa en un molde para tartas, pinchar con un tenedor el fondo.

6. Verter el relleno sobre la masa y alisar la superficie.

7. Hornear 30–35 minutos hasta que la superficie esté dorada y firme.

8. Dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir.

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💡 Consejos

• Puedes añadir bacon o jamón en tiras para un extra de sabor.

• Para una versión más ligera, usa queso fresco y controla la cantidad de queso rallado.

• Sirve templada o fría, perfecta como plato principal o como aperitivo.

Gracias por acompañarnos una vez más en Recetas de Casa LM 

Tu interés y apoyo hacen que cada receta cobre vida en tu cocina. Saber que disfrutas preparando platos como esta Tarta de Espinaca y Queso y que compartes esos momentos con los tuyos es la mayor recompensa.

Espero que hayas disfrutado la receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Nos vemos pronto con más ideas deliciosas, sencillas y llenas de sabor.