Tostada de Aguacate con Huevo Rallado

Una tostada sencilla, nutritiva y muy resultona. El aguacate cremoso combinado con el huevo duro rallado crea una textura suave y deliciosa, perfecta para desayunos, brunch o cenas ligeras. Fácil, rápida y siempre apetece.

 Ingredientes (1–2 personas)

• 1 aguacate maduro

• 2 huevos

• 1–2 rebanadas de pan (integral, rústico o de masa madre)

• Sal al gusto

• Pimienta negra (opcional)

• Un chorrito de limón

• Aceite de oliva virgen extra (opcional)

• Semillas (sésamo, chía) o pimentón dulce/picante (opcional)

Preparación

1. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 9–10 minutos. Enfríalos, pélalos y resérvalos.

2. Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.

3. Machaca el aguacate en un bol con sal y unas gotas de limón hasta obtener una crema.

4. Unta el aguacate sobre las tostadas.

5. Ralla el huevo duro con un rallador fino directamente sobre el aguacate.

6. Añade pimienta, semillas o especias al gusto y, si te apetece, un chorrito de aceite de oliva.

 Ideas y variaciones

• Añade tomate rallado o queso fresco para darle un extra.

• Un toque de mostaza suave o yogur natural queda sorprendentemente bien.

• Si te gusta el picante, espolvorea chile en copos o unas gotas de salsa picante.

Una tostada simple pero con mucho encanto.

Gracias por leer y cocinar conmigo 

Gracias por acompañarme en esta deliciosa Tostada de Aguacate con Huevo Rallado. Ojalá te haya gustado esta versión sencilla, saludable y llena de sabor, perfecta para cualquier momento del día.
Gracias por estar al otro lado, por confiar en mis recetas y por formar parte de este espacio donde la cocina se disfruta sin complicaciones. Nos vemos muy pronto con una nueva receta