Bocadillo chivito 

El bocadillo chivito es un clásico de la gastronomía de Uruguay, famoso por ser un sándwich contundente, lleno de sabor y perfecto para cualquier momento del día. Aunque nació como plato de bar, hoy es todo un icono nacional.

Hay recetas que no solo llenan el plato, sino también el alma, y el bocadillo chivito es una de ellas. Con su combinación irresistible de sabores y su estilo generoso, es perfecto para esos momentos en los que apetece disfrutar sin prisas y con todo el sabor de la cocina casera. En “recetas de casa LM” nos encanta compartir platos que conquistan desde el primer bocado, y hoy te traemos una propuesta deliciosa, fácil y perfecta para sorprender en cualquier ocasión.

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 Ingredientes (para 2 bocadillos)

• 2 panes tipo baguette o pan de bocadillo
• 2 filetes de carne de ternera (finos)
• 2 lonchas de jamón cocido
• 2 lonchas de queso (tipo mozzarella o similar)
• 2 huevos
• 4 lonchas de bacon
• 1 tomate
• Hojas de lechuga
• Mayonesa
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

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 Preparación

1. Cocinar la carne

• Salpimienta los filetes y cocínalos a la plancha con un poco de aceite hasta que estén dorados.

2. Bacon y huevos

• En la misma sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente.
• Fríe los huevos (pueden ser a la plancha o fritos, al gusto).

3. Montaje

• Abre el pan y tuéstalo ligeramente.
• Unta mayonesa en ambas partes.
• Coloca en este orden: lechuga, tomate en rodajas, carne, jamón, queso, bacon y huevo.

4. Final

• Cierra el bocadillo, presiona ligeramente y sirve caliente.

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 Consejos

• Puedes añadir aceitunas, pimientos o incluso patatas fritas dentro para una versión más completa.
• Acompáñalo con patatas fritas o ensalada.

Gracias por acompañarnos una vez más en “recetas de casa LM”. Es un placer compartir cada receta contigo y saber que, desde tu cocina, también se crean momentos especiales. Cada visita y cada plato preparado forman parte de esta pequeña gran familia. Esperamos que disfrutes mucho esta receta y que la repitas tantas veces como quieras.