Pan turco sin horno (Bazlama)

¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa: Pan turco sin horno, Bazlama. Es esponjoso, tierno y con un sabor casero increíble, perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar recién hecho con mantequilla. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo paso a paso de manera fácil y sin horno.

Ingredientes (8 panes)

• 550 g de harina de trigo común

• 200 ml de agua templada (aprox. 2/3 de taza y 1/8 de taza)

• 150 ml de leche templada (aprox. 1/2 taza y 1/8 de taza)

• 30 g de azúcar (1 cucharada sopera colmada)

• 10 g de sal (1 cucharadita)

• 50 g de levadura fresca o 17 g de levadura seca de panadero

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Preparación

1. Activar la levadura
   Mezcla la levadura con el agua templada, el azúcar y un poco de harina. Deja reposar 10-15 minutos hasta que burbujee y se active.

2. Preparar la masa
   En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Añade la leche y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

3. Primer reposo
   Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

4. Formar los panes
   Divide la masa en 8 porciones iguales. Estira cada porción en forma de disco de aproximadamente 1-2 cm de grosor.

5. Cocinar los panes
   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina cada disco 3-4 minutos por cada lado, hasta que se formen burbujas y se dore ligeramente.

6. Servir
   Sirve caliente, ideal para acompañar platos turcos, salsas, carnes o simplemente con mantequilla.

¡Gracias por visitar mi blog y acompañarme en la preparación de este delicioso Pan turco sin horno! Espero que disfrutes de su textura esponjosa y sabor casero en casa. No olvides compartir tus resultados y volver pronto por más recetas llenas de sabor.