Rollitos de calabacín

Rollitos de calabacín con atún y queso crema

Si buscas un aperitivo ligero, fresco y lleno de sabor, estos rollitos de calabacín con atún y queso crema son perfectos. La suavidad del calabacín se combina con el relleno cremoso y sabroso, creando un bocado delicioso y elegante que se disfruta en cualquier ocasión.

Es una receta sencilla, rápida y saludable, ideal para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa sin complicaciones. Bienvenido a este espacio, donde cada receta celebra la cocina casera y el placer de preparar platos con cariño y sabor auténtico. 

 Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 1 lata de atún en aceite o al natural (aprox. 120 g escurrido)
• 100 g de queso crema
• 1 cucharada de mayonesa (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Hojas de albahaca o perejil para decorar (opcional)

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 Preparación

1. Preparar los calabacines
   • Lava los calabacines y córtalos en láminas finas a lo largo con un pelador o mandolina.
   • Saltéalos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva o cocínalos al vapor hasta que estén flexibles, pero firmes.
2. Preparar el relleno
   • Mezcla el atún desmenuzado con el queso crema.
   • Añade mayonesa si quieres una textura más suave.
   • Salpimienta al gusto.
3. Montar los rollitos
   • Coloca una cucharada del relleno en un extremo de cada lámina de calabacín y enrolla con cuidado.
4. Presentación
   • Sirve los rollitos fríos o a temperatura ambiente.
   • Decora con hojas de albahaca o perejil y un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.

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 Consejos

• Puedes añadir un toque de limón al relleno para un sabor más fresco.
• Se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
• Ideal como aperitivo, entrante o plato ligero.

Gracias por visitar este rincón de cocina casera y por compartir la pasión por los sabores frescos y auténticos. 
Cada receta cobra vida gracias a ti, que valoras el cariño y la dedicación que se ponen en cada plato.

Espero que disfrutes preparando y degustando estos rollitos de calabacín con atún y queso crema tanto como yo disfruto compartiéndolos contigo.
Gracias por confiar en recetas de casa LM