Tortilla de Patata Rellena Estilo Pizza

Una combinación divertida y deliciosa: la clásica tortilla española con todo el sabor de una pizza.

Bienvenidos a una receta divertida y deliciosa

Hoy te traigo una versión muy especial de la clásica tortilla de patata: ¡rellena estilo pizza! Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con todo el sabor del queso fundido, jamón y chorizo, esta receta es perfecta para sorprender a la familia o amigos en cualquier comida o cena.

Es una preparación sencilla, que combina lo mejor de la cocina española con un toque creativo y muy apetecible. Ponte el delantal, prepara tus ingredientes… ¡y vamos a disfrutar juntos de esta tortilla única!

 Ingredientes (para 4 personas)

• 4–5 patatas medianas

• 1 cebolla grande (opcional)

• 6 huevos

• 100 g de jamón cocido en trozos

• 150 g de queso rallado tipo mozzarella

• 50 g de chorizo o pepperoni en rodajas (opcional)

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Orégano o albahaca para decorar

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 Preparación paso a paso

 Preparar las patatas y la cebolla

• Pela y corta las patatas en láminas finas o en cubos pequeños.

• Corta la cebolla en juliana.

• Fríe patatas y cebolla en abundante aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas.

• Escurre el exceso de aceite y reserva.

 Batir los huevos

• Bate los huevos en un bol grande.

• Añade sal y pimienta al gusto.

• Incorpora las patatas y la cebolla, mezclando bien.

 Cocinar la primera capa

• Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente.

• Vierte la mitad de la mezcla de huevo y patata, extendiéndola uniformemente.

• Cocina a fuego medio-bajo 4–5 minutos hasta que empiece a cuajar.

 Añadir el relleno estilo pizza

• Distribuye sobre la tortilla el jamón cocido, el chorizo o pepperoni y el queso rallado.

• Añade un poco de orégano o albahaca seca.

 Cubrir y terminar

• Vierte la otra mitad de la mezcla de huevo y patata por encima, cubriendo el relleno.

• Cocina a fuego bajo 5–6 minutos con tapa, presionando ligeramente para que se compacte.

• Con cuidado, voltea la tortilla para dorar ambos lados (puedes ayudarte con un plato llano).

 Servir

• Deja reposar 2–3 minutos, corta en porciones tipo pizza y sirve caliente.

• Ideal para acompañar con ensalada fresca.

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 Consejos

 Puedes variar el relleno: champiñones, pimientos, bacon o incluso salsa de tomate al estilo pizza.
 Para que el queso quede fundido, usa mozzarella o mezcla de quesos que gratinen bien.
 La tortilla se puede preparar en sartén grande o en molde para horno si quieres forma más uniforme.
 Espolvorea hierbas frescas al final para un aroma más intenso.

Gracias por acompañarme

Gracias por dedicar tu tiempo a preparar esta deliciosa tortilla de patata rellena estilo pizza. Me hace mucha ilusión poder compartir recetas creativas y llenas de sabor que se puedan disfrutar en casa, de manera sencilla y divertida.

Espero que hayas disfrutado cocinando tanto como yo disfruto compartiendo estas ideas contigo. Si la preparas, me encantará saber cómo te ha quedado y si le has dado tu toque personal.

Gracias por formar parte de este espacio y por seguir apoyando cada receta. Nos vemos pronto con más platos irresistibles y fáciles de hacer