Pastel frío de atún tipo “sandwichón”

El sandwichón de atún es un pastel frío salado muy popular, perfecto para celebraciones, cenas rápidas o comidas de verano. Es fácil, se prepara con antelación y queda muy vistoso.

Bienvenidos a recetas de casa LM, un espacio donde la cocina casera se convierte en platos fáciles, sabrosos y perfectos para compartir. Hoy te traigo una receta clásica de reuniones y celebraciones: el pastel frío de atún tipo “sandwichón”.

En recetas de casa LM nos encanta compartir ideas prácticas, económicas y muy resultonas, ideales para preparar con antelación y disfrutar sin estrés. Este sandwichón es de esos platos que siempre triunfan: suave, cremoso y muy versátil.

Prepárate para descubrir una receta perfecta para sorprender a todos con muy poco esfuerzo. ¡Vamos a cocinar juntos en recetas de casa LM!

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 Ingredientes (6–8 personas)

• Pan de molde sin corteza (12–16 rebanadas aprox.)
• 3 latas de atún en aceite o al natural
• 4–5 cucharadas de mayonesa
• 2 huevos cocidos
• 1 lata pequeña de maíz dulce
• 1 tomate grande (opcional)
• 1 zanahoria rallada (opcional)
• 6–8 palitos de surimi picados (opcional)
• Lechuga picada fina (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Para decorar:

• Mayonesa
• Huevo duro rallado
• Aceitunas
• Tomate cherry o surimi

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 Preparación paso a paso

1. En un bol, mezcla el atún escurrido con la mayonesa.
2. Añade los huevos cocidos picados, el maíz y los ingredientes opcionales que quieras.
3. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea. Ajusta de sal y pimienta.
4. En una bandeja o molde rectangular, coloca una capa de pan de molde.
5. Cubre con parte de la mezcla de atún.
6. Repite capas: pan + relleno, hasta terminar, finalizando con pan.
7. Presiona ligeramente para compactar el pastel.
8. Cubre con mayonesa por encima.
9. Decora con huevo rallado, aceitunas y tomate cherry.
10. Refrigera al menos 3–4 horas antes de servir (mejor de un día para otro).

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 Cómo servir

• Servir frío, en porciones tipo pastel
• Ideal como plato único o aperitivo en fiestas
• Se puede acompañar con ensalada fresca

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 Consejos

• Déjalo reposar bien para que el pan se empape y quede jugoso.
• Puedes hacerlo en molde redondo o rectangular.
• Admite muchas variantes: pollo, gambas o verduras.

Gracias por acompañarme hasta el final de esta receta en recetas de casa LM. Espero que este pastel frío de atún tipo “sandwichón” te haya resultado práctico, delicioso y perfecto para compartir en cualquier ocasión.

En recetas de casa LM me encanta traerte recetas sencillas, caseras y con mucho sabor, pensadas para que disfrutes cocinando sin complicaciones. Tu apoyo y tu tiempo hacen posible que siga creando nuevas ideas con ilusión.

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