Tacos de Pescado al Estilo Playa

Si hay una receta que nos transporta directamente al verano, son estos tacos de pescado al estilo playa. Frescos, ligeros y llenos de sabor, combinan la suavidad del pescado con la textura crujiente de las verduras y un toque cítrico que los hace irresistibles.

Perfectos para disfrutar en días soleados, en comidas informales o incluso para sorprender con algo diferente, estos tacos capturan toda la esencia de la cocina veraniega: sencilla, fresca y deliciosa.

Prepárate para disfrutar de un bocado que sabe a verano en cada mordisco.

 Ingredientes (para 2–3 personas)

• 2 filetes de pescado blanco (merluza, bacalao o similar)
• 6 tortillas de maíz o trigo pequeñas
• ½ col rallada (repollo)
• 1 zanahoria rallada
• ½ aguacate en rodajas
• 1 tomate en cubitos
• ½ cebolla morada en tiras
• Zumo de 1 lima o limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

• 3 cucharadas de yogur natural o crema agria
• Zumo de ½ lima
• Un poco de cilantro picado (opcional)
• Sal y pimienta

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 Preparación

1. Sazona el pescado con sal, pimienta y un chorrito de limón.
2. Cocínalo a la plancha con un poco de aceite hasta que esté dorado y jugoso. Desmenúzalo en trozos.
3. Mezcla la col, zanahoria, tomate y cebolla para crear una base fresca.
4. Prepara la salsa mezclando el yogur con lima, sal, pimienta y cilantro.
5. Calienta ligeramente las tortillas.
6. Monta los tacos: coloca la base de verduras, añade el pescado y termina con aguacate y salsa.

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 Consejos

• Añade un toque picante con salsa chipotle o chile si te gusta el sabor intenso.
• Puedes usar pescado rebozado para una versión más crujiente.
• Sirve con limón extra para un toque más fresco.

Gracias por acompañarme en esta receta. Espero que la disfrutes mucho y que la lleves a tu mesa en algún momento especial de verano.

Cocinar es compartir, y me alegra que formes parte de este espacio donde cada receta se prepara con cariño. Gracias por tu tiempo y por seguir recetas de casa LM.