Tarta de la abuela (receta clásica)

Tarta de la abuela (receta clásica)









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Un rincón lleno de sabores caseros, dulces recuerdos y recetas hechas con amor 
Aquí encontrarás postres irresistibles, platos tradicionales y ese toque especial que nos recuerda a casa.

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 Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas tipo María
  • 500 ml de leche
  • 1 sobre de preparado de natillas (o caseras)
  • 100 g de azúcar (si haces natillas caseras)
  • 200 g de chocolate negro para postres
  • 200 ml de nata para montar
  • 50 g de mantequilla
  • Un chorrito de leche o café (para mojar las galletas)

 Preparación

1. Preparar las natillas

Haz las natillas siguiendo las instrucciones del sobre o de forma casera. Déjalas templar un poco para que espesen.

2. Montar capas

  • Moja ligeramente las galletas en leche o café.
  • Coloca una capa de galletas en el fondo de un molde.
  • Añade una capa de natillas.
  • Repite el proceso (galletas + natillas) hasta terminar, acabando con galletas.

3. Preparar la cobertura de chocolate

  • Calienta la nata hasta que empiece a hervir.
  • Retira del fuego y añade el chocolate troceado y la mantequilla.
  • Remueve hasta que quede una crema brillante y homogénea.

4. Cubrir la tarta

Vierte el chocolate sobre la última capa de galletas y extiende bien.

5. Refrigerar

Deja la tarta en la nevera al menos 4 horas (mejor de un día para otro).


 Consejos para el Día de la Madre

  • Decora con virutas de chocolate o fresas.
  • Puedes escribir “Feliz Día Mamá” con chocolate blanco derretido.
  • Añadir una capa de crema pastelera o natillas de chocolate le da un toque especial.

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