Bastoncitos de Aguacate Rebozados al Horno: Snack Saludable y Crujiente

Bastoncitos de Aguacate Rebozados al Horno: Snack Saludable y Crujiente

¡Bienvenidos de nuevo a Recetas de Casa LM! Si buscas un snack delicioso, fácil de preparar y mucho más saludable que las patatas fritas, esta receta te va a encantar. Hoy preparamos unos irresistibles bastoncitos de aguacate al horno: crujientes por fuera gracias al panko y espectacularmente cremosos por dentro, acompañados de una vibrante mayonesa de chipotle casera.

Información técnica

• Tiempo de preparación: 25 minutos

• Calorías estimadas: 320 kcal por ración (aprox. 4-5 bastoncitos con salsa)

¿Por qué probar estos bastoncitos de aguacate?

Esta alternativa saludable es perfecta para picar sin remordimientos. Al utilizar el horno en lugar de freír, reducimos las grasas añadidas, manteniendo toda la cremosidad del aguacate y logrando un exterior ultra crujiente.

Ingredientes esenciales

• 2 aguacates maduros pero firmes.

• 1/2 taza de harina de trigo.

• 2 huevos batidos.

• 1 taza de panko (pan rallado japonés para mayor textura).

• Sal, pimienta y pimentón ahumado.

• Mayonesa de chipotle: 3 cucharadas de mayonesa, 1 cdta. de adobo de chipotle, chorrito de lima.

Preparación paso a paso

1. Preparar el aguacate: Corta los aguacates en gajos o bastones uniformes tras pelarlos con cuidado.

2. El empanado: Prepara tres estaciones: harina, huevo batido y panko (mezclado con especias). Pasa cada bastón por el orden: harina, huevo y panko, presionando bien.

3. Horneado saludable: Coloca los bastoncitos en una bandeja con papel de horno. Rocía con un poco de aceite y hornea a 200°C durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

4. Salsa: Mezcla la mayonesa con el adobo de chipotle y el zumo de lima.

¡Esperamos que disfrutéis muchísimo con esta creación! Gracias por acompañarnos en Recetas de Casa LM. ¡Nos encanta saber vuestra opinión, así que no dudéis en comentar cuando probéis esta receta!