Air Fryer Smashed Potatoes con Whipped Feta

Si te encantan las guarniciones crujientes, cremosas y llenas de sabor, esta receta es para ti. Las Smashed Potatoes son pequeñas patatas doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro, acompañadas de un whipped feta suave y aromático que eleva el plato a otro nivel. Perfectas como aperitivo, guarnición o plato para compartir, y lo mejor de todo: ¡listas en menos de 40 minutos gracias a la freidora de aire!
Prepárate para disfrutar de una combinación irresistible de texturas y sabores. ¡Vamos a cocinar!

🕒 Tiempo total

35 minutos

🍽️ Raciones

3–4 personas

 Ingredientes

Para las patatas:

• 700 g de patatas pequeñas (baby o nuevas)

• 2–3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal al gusto

• Pimienta negra

• Ajo en polvo o ajo fresco rallado

• Pimentón dulce o ahumado (opcional)

• Hierbas secas (romero, tomillo u orégano)

Para el whipped feta:

• 150 g de queso feta

• 2–3 cucharadas de yogur griego o queso crema

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Zumo de limón al gusto

• Pimienta negra

Para terminar (opcional):

• Perejil o cebollino fresco

• Copos de chile

• Un chorrito de miel

 Preparación

1. Cocina las patatas
   Lava bien las patatas y cuécelas en agua con sal durante 15–18 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre y deja templar.

2. Aplástalas
   Coloca las patatas sobre papel vegetal y aplástalas suavemente con el fondo de un vaso.

3. Condimenta
   Rocía con aceite de oliva, salpimenta y añade ajo, pimentón y hierbas.

4. Air Fryer
   Cocina en la freidora de aire a 200 °C durante 15–18 minutos, hasta que estén bien doradas y crujientes.

5. Whipped feta
   Tritura el feta con el yogur, el aceite y el limón hasta obtener una crema suave.

6. Sirve
   Coloca las patatas calientes en una fuente y añade el whipped feta por encima o al lado. Termina con hierbas frescas y extras al gusto.

 Consejos

• Cuanto más pequeñas las patatas, más crujientes quedan.

• Puedes sustituir el feta por ricotta salada o queso de cabra.

• Perfectas como aperitivo, guarnición o plato para compartir..

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Gracias por acompañarme hasta el final de esta receta de Air Fryer Smashed Potatoes con Whipped Feta. Espero que te animes a prepararlas y que disfrutes de cada bocado crujiente y cremoso. Me encantaría que compartieras tus resultados y versiones en los comentarios o en tus redes. Tu apoyo y tus visitas hacen que este espacio siga creciendo y podamos seguir compartiendo recetas deliciosas y fáciles de preparar.
¡Hasta la próxima receta y que disfrutes de este plato lleno de sabor!