Arroz Frito Tres Delicias

Hoy te compartimos una de las recetas más populares y queridas de la cocina oriental: arroz frito tres delicias. Un plato sencillo, rápido y lleno de color, perfecto para aprovechar arroz cocido y transformarlo en una comida deliciosa. Con la combinación clásica de arroz, huevo, jamón y verduras, esta receta es ideal tanto como plato principal como acompañamiento. Acompáñanos paso a paso y descubre cómo preparar en casa este clásico que nunca falla. ¡Vamos a cocinar!

 Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco cocido (mejor si es del día anterior)

• 2 huevos

• 100 g de jamón cocido en cubitos

• ½ taza de zanahoria en cubitos

• ½ taza de guisantes (arvejas)

• 2–3 cucharadas de aceite (girasol o sésamo)

• 2–3 cucharadas de salsa de soja

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Cebollino o cebolla verde picada (opcional)

 Preparación

1. Cocinar los vegetales

   • Hierve la zanahoria y los guisantes durante 3–4 minutos. Escurre y reserva.

2. Hacer el huevo

   • Calienta un poco de aceite en un wok o sartén grande.

   • Bate los huevos, viértelos y revuelve hasta que estén cocidos. Retira y reserva.

3. Saltear

   • En la misma sartén añade un poco más de aceite.

   • Saltea el jamón durante 1–2 minutos.

4. Agregar el arroz

   • Incorpora el arroz cocido y suelto.

   • Saltea a fuego alto removiendo para que no se pegue.

5. Mezclar todo

   • Añade los vegetales y el huevo al arroz.

   • Agrega la salsa de soja, pimienta y ajusta de sal.

   • Saltea 2–3 minutos más hasta integrar bien.

6. Final

   • Apaga el fuego y espolvorea cebollino o cebolla verde si deseas.

 Consejos

• Usa arroz frío para que quede suelto.

• Puedes añadir camarones, pollo o tortilla en tiras.

• Unas gotas de aceite de sésamo realzan el sabor.