Arroz a banda (Alicante)

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Bizcocho de Yogur

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 Bizcocho de Yogur 




Me alegra muchísimo que estés aquí, explorando nuevas ideas para tu cocina. Cada receta que comparto está pensada con cariño para que disfrutes cocinando y saboreando momentos especiales.
Si te animas a probar alguna receta, ¡me encantaría saber tu opinión! Tus comentarios y sugerencias hacen que este espacio crezca y mejore día a día.
Gracias por formar parte de recetas de casa LM . ¡Que disfrutes cocinando y compartiendo!



 Ingredientes

(usa el vaso del yogur como medida)

  • 1 yogur natural (o de limón)

  • 3 huevos

  • 1 vaso de aceite (girasol o suave)

  • 2 vasos de azúcar

  • 3 vasos de harina de trigo

  • 1 sobre de levadura química (16 g)

  • 1 limón o naranja (ralladura)

  • 1 pizca de sal (opcional)


 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C (arriba y abajo).

  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

  3. Añade el yogur y el aceite, mezcla bien.

  4. Incorpora la ralladura de limón o naranja.

  5. Tamiza la harina con la levadura y la sal y agrégala poco a poco.

  6. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.

  7. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

  8. Hornea 35–40 minutos (pincha con un palillo: debe salir limpio).

  9. Deja enfriar 10 minutos, desmolda y… ¡a disfrutar! 


 Variantes

  • Limón intenso: añade 2 cucharadas de zumo de limón.

  • Naranja jugosa: sustituye el yogur por yogur de naranja.

  • Con azúcar por encima: espolvorea antes de hornear para costra crujiente.

  • Con chocolate: añade pepitas o cacao en polvo.


Consejos

  • No abras el horno antes de los 30 minutos.

  • Para más esponjosidad, bate bien huevos y azúcar.

  • Se conserva tierno 2–3 días bien tapado.






Gracias de corazón por visitar mi blog.
Cada receta que comparto lleva un pedacito de mí, y saber que alguien la disfruta me llena de alegría. ¡Gracias por acompañarme en este viaje culinario!


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