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Ensaladilla Rusa
Hoy traemos un clásico que nunca falla: la ensaladilla rusa. Cremosa, colorida y llena de sabor, esta receta es perfecta como entrante, tapa o acompañamiento en cualquier ocasión. Fácil de preparar y con ingredientes que todos tenemos en casa, es una apuesta segura para disfrutar en familia o con amigos.
¡Ponte el delantal y descubre cómo preparar esta delicia tradicional paso a paso!
Ingredientes (4–6 personas)
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3–4 patatas medianas
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2 zanahorias
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100 g de guisantes (frescos o congelados)
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150 g de atún en aceite (opcional, también se puede usar jamón cocido)
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3 huevos
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150–200 g de mayonesa
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Sal al gusto
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Pepinillos para decorar (opcional)
Preparación
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Cocer las verduras y huevos
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Pela las patatas y zanahorias, córtalas en cubos pequeños.
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Cuece las patatas, zanahorias y guisantes en agua con sal hasta que estén tiernos (10–15 min).
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Cuece los huevos hasta que estén duros (aprox. 10 min).
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Escurrir y enfriar
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Escurre bien las verduras y déjalas enfriar.
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Pela los huevos y pícalos en trozos pequeños.
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Mezclar los ingredientes
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En un bol grande, mezcla patatas, zanahorias, guisantes, huevo picado y el atún desmenuzado.
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Añade mayonesa al gusto y mezcla suavemente. Salpimenta al gusto.
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Decorar
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Coloca la ensaladilla en un plato o molde.
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Decora con pepinillos, huevo rallado o tiras de pimiento rojo.
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Refrigerar
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Refrigera al menos 1 hora antes de servir, para que esté fresquita y los sabores se integren.
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Consejos
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Puedes añadir palitos de cangrejo para una versión diferente.
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Para una ensaladilla más ligera, mezcla la mayonesa con un poco de yogur natural.
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Es perfecta como entrante, tapa o acompañamiento.
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