Paella de pollo ( Valenciana )

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Espagueti a la Boloñesa

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 Espagueti a la Boloñesa




Nada como un buen plato de espaguetti a la boloñesa para disfrutar de la cocina casera en su máxima expresión. Esta receta clásica combina una salsa rica y reconfortante, hecha a base de carne molida, tomate y especias, con la textura perfecta de la pasta.
Es un plato lleno de sabor, fácil de preparar y perfecto para compartir en familia o con amigos. Ideal tanto para una comida especial como para el día a día, esta versión te permitirá lograr un resultado delicioso con ingredientes sencillos.
Ponte el delantal y acompáñame a preparar esta receta que nunca falla. ¡Vamos a cocinar! 


⏱️ Tiempo

40 minutos

🍽️ Raciones

4 personas

Dificultad

Fácil


 Ingredientes

  • 400 g de espaguetti

  • 500 g de carne molida (res o mezcla res/cerdo)

  • 1 cebolla mediana picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 400 g de tomate triturado o salsa de tomate

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de orégano

  • 1 hoja de laurel

  • Sal y pimienta al gusto

  • (Opcional) ½ taza de vino tinto

  • Queso parmesano rallado para servir


 Preparación

  1. Cocina la pasta: Hierve los espaguetti en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

  2. Sofríe la base: En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina 1 minuto.

  3. Dora la carne: Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola.

  4. Agrega el tomate: Añade el tomate triturado, el orégano, el laurel, sal, pimienta y el vino (si usas). Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

  5. Sirve: Retira el laurel, mezcla la salsa con la pasta o sirve la salsa encima. Acompaña con queso parmesano.


Consejos

  • Cocina la salsa más tiempo para un sabor más intenso.

  • Puedes añadir zanahoria rallada para darle un toque dulce.

  • Sustituye la carne por lentejas para una versión vegetariana.





¡Gracias por acompañarme hasta aquí! Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso espaguetti a la boloñesa tanto como yo al compartirlo contigo.
Si pruebas la receta, me encantaría que compartieras tu experiencia, tus consejos o ese toque especial que le das. Tu apoyo y tus comentarios hacen que seguir creando recetas caseras y llenas de sabor sea aún más gratificante.
¡Hasta la próxima receta y buen provecho!






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