Hot Honey Casero

¡Hola, amantes de la cocina y de los sabores sorprendentes! Hoy te traigo una receta que se ha vuelto un verdadero fenómeno en redes sociales: Hot Honey, la miel infusionada con chiles que combina a la perfección lo dulce y lo picante.

Es perfecta para darle un giro a tus platos favoritos: desde pollo crujiente hasta pizzas, tostadas o incluso postres. En esta entrada descubrirás cómo prepararla en casa de manera sencilla, para que cada cucharada le dé un toque único a tus recetas.

Prepárate para experimentar con sabores, sorprender a tus invitados y darle un toque viral a tu cocina. ¡Vamos a crear magia en el tarro!

Ingredientes:

• 250 ml de miel natural

• 1–2 chiles secos o guindilla roja (según tu tolerancia al picante)

• 1 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de limón (opcional, para balancear el dulzor)

Preparación:

1. Calentar la miel:

   • En una cacerola pequeña a fuego bajo, añade la miel.

   • Calienta suavemente sin que llegue a hervir (para que no pierda sus propiedades).

2. Añadir los chiles:

   • Trocea ligeramente los chiles secos y agrégalos a la miel caliente.

   • Deja que infusione a fuego bajo durante 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Opcional:

   • Si quieres un toque ácido, añade el vinagre de manzana o unas gotas de limón. Esto resalta el sabor dulce-picante.

4. Colar y enfriar:

   • Retira la mezcla del fuego.

   • Puedes colar los chiles si quieres una miel suave, o dejarlos para un toque rústico y más picante.

   • Deja enfriar y guarda en un frasco de vidrio limpio.

Usos sugeridos:

• Sobre pollo frito o al horno.

• En pizzas (especialmente con pepperoni o jamón).

• Con queso crema o brie en tostadas.

• Incluso sobre helado o yogur para un postre sorprendente.

Tip de chef: La miel sigue infusionando el picante con el tiempo, así que cuanto más tiempo repose, más intenso será el sabor.

Mi Blog https://recetasdecasalmycanaldulce.blogspot.com/

Mi Canal https://www.youtube.com/@recetasdecasaLM

Mi Tienda en Amazon https://www.amazon.es/shop/recetasdecasalm?ref=ac_inf_tb_vh

Espero que hayas disfrutado preparando este Hot Honey tanto como yo disfruto compartiendo la receta contigo. Cada frasco que hagas es una mezcla perfecta de dulzura y picante, ¡y una oportunidad de sorprender a quienes disfruten tus platillos!
Si te ha gustado, no olvides compartir tu experiencia, dejar un comentario y contarme cómo lo usaste en tus recetas. Tu participación hace que este espacio de cocina sea aún más especial.