Hummus con palitos de zanahoria o pepino

Hoy te comparto una receta fácil, nutritiva y deliciosa: hummus con palitos de zanahoria y pepino. Este snack es ideal para cualquier momento del día: como aperitivo, acompañamiento o merienda, aportando proteínas vegetales, fibra y grasas saludables.
Prepararlo es muy sencillo y puedes adaptarlo a tu gusto, añadiendo un toque de limón, ajo o especias. Además, es perfecto para compartir con amigos o familiares y disfrutar de un plato colorido y lleno de sabor.

 Ingredientes (2–3 porciones)

• 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de frasco, enjuagados)

• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)

• 1 diente de ajo

• Jugo de 1 limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• ½ cucharadita de comino en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• Agua según la textura deseada

• Palitos de zanahoria y pepino para acompañar

 Preparación

1. En un procesador o licuadora, mezcla los garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta.

2. Tritura hasta obtener una crema suave.

3. Si el hummus queda muy espeso, añade agua poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.

4. Sirve en un bowl y acompaña con palitos de zanahoria y pepino.

5. Opcional: espolvorea pimentón dulce o un chorrito de aceite de oliva por encima para decorar.

 Tips saludables

• Ideal como snack nutritivo, rico en fibra y proteínas vegetales.

• Puedes acompañarlo con otros vegetales como apio, pimientos o rábanos.

• Se conserva en refrigeración hasta 3–4 días, perfecto para preparar con antelación.

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Gracias por visitar este espacio y descubrir recetas saludables pensadas para tu bienestar y disfrute. Espero que este hummus con palitos de zanahoria y pepino te inspire a preparar snacks nutritivos, fáciles y llenos de sabor en tu día a día.
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