🌮 Smash Tacos (tortilla + carne estilo smash burger)
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Hoy te traemos una de las recetas más virales y apetecibles del momento: Smash Tacos, una fusión perfecta entre los tacos y la clásica smash burger. Tortillas doradas, carne jugosa y crujiente, queso fundido y toppings irresistibles se combinan en un bocado lleno de sabor. Ideal para una comida rápida, informal y totalmente adictiva, esta receta demuestra que a veces las mejores ideas nacen de mezclar lo mejor de dos mundos. ¡Prepárate para enamorarte desde el primer taco! 😋
Ingredientes (4 tacos)
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4 tortillas de harina pequeñas
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300–400 g de carne molida de res
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Sal y pimienta al gusto
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½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
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Queso en lonchas o rallado (cheddar, americano o mezcla)
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Aceite (si es necesario)
Toppings sugeridos:
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Lechuga picada
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Tomate en rodajas
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Pepinillos
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Cebolla morada
Salsa tipo burger (opcional pero viral):
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3 cucharadas de mayonesa
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1 cucharada de ketchup
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1 cucharadita de mostaza
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1 cucharadita de pepinillo picado
Preparación paso a paso
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Preparar la carne
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Divide la carne en 4 bolas.
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Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
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Montar el smash taco
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Coloca una bola de carne sobre una tortilla.
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Aplástala bien hasta cubrir casi toda la superficie.
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Cocinar
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Calienta una sartén o plancha a fuego alto.
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Coloca la tortilla con la carne hacia abajo.
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Presiona ligeramente y cocina hasta que la carne esté bien dorada y crujiente.
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Voltea, agrega el queso y cocina 1–2 minutos más.
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Armar
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Retira del fuego.
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Añade la salsa y los toppings al gusto.
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Dobla y sirve caliente.
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Consejos
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Usa tortillas de harina para mejores resultados.
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No muevas la carne mientras se dora para lograr el efecto “smash”.
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Puedes hacerlo con carne de pollo o cerdo.
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