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Tostadas integrales con aguacate y huevo
Hoy te comparto una opción sencilla, nutritiva y perfecta para cualquier momento del día: tostadas integrales con aguacate y huevo. Esta receta combina ingredientes frescos y naturales que no solo son deliciosos, sino que también aportan energía, proteínas y grasas saludables para empezar el día con buen ánimo o disfrutar de una comida ligera.
Ideal para quienes buscan comer rico sin complicarse, estas tostadas son fáciles de preparar y se pueden personalizar con tomate, un toque de limón y tus condimentos favoritos.
¡Acompáñame y descubre cómo preparar este platillo que se convertirá en uno de tus favoritos!
Ingredientes (1–2 porciones)
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2 rebanadas de pan integral
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1 aguacate maduro
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2 huevos
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1 tomate (opcional)
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Jugo de limón al gusto
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite de oliva (opcional)
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Opcional: semillas (chía, ajonjolí), chile en hojuelas
Preparación
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Tostar el pan hasta que esté dorado y crujiente.
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Aplasta el aguacate en un bowl con un tenedor.
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Añade sal, pimienta y un chorrito de limón al aguacate.
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Cocina los huevos:
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Huevo estrellado: en sartén con unas gotas de aceite.
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Huevo hervido: cocínalo 7–9 minutos y córtalo en rodajas.
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Unta el aguacate sobre las tostadas.
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Agrega el huevo encima.
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Añade rodajas de tomate y, si deseas, semillas o un chorrito de aceite de oliva.
Tips saludables
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Para más proteína: agrega claras extra o queso fresco bajo en grasa.
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Para versión vegana: sustituye el huevo por garbanzos salteados o tofu.
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Ideal para desayuno o cena ligera.
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