Postre Frío de Piña y Coco / Pastel de Piña con Crema (Sin Horno)

 Piña y Coco: Dos Postres Irresistibles para Consentir

Bienvenidos una vez más a Recetas de Casa LM & Canal Dulce, un espacio donde la cocina se llena de amor, tradición y sabores que nos hacen sonreír.

Hoy quiero compartir contigo dos postres irresistibles con un toque tropical que encantan en cualquier ocasión. La piña es fresca, dulce y perfecta para preparar recetas fáciles, cremosas y sin complicaciones. Estas opciones son ideales para consentir a la familia, sorprender en una reunión o simplemente disfrutar de algo especial en casa.

Aquí encontrarás preparaciones sencillas, con ingredientes accesibles y ese estilo casero que tanto nos gusta. Mi deseo es que cada receta que prepares se convierta en un momento bonito para compartir y crear recuerdos alrededor de la mesa.

Gracias por estar aquí y ser parte de esta dulce comunidad. 

Con cariño,
Recetas de Casa LM & Canal Dulce

Postre Frío de Piña y Coco

Un postre cremoso, fresco y perfecto para días calurosos. No necesita horno y es ideal para compartir en familia.

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada

• 1 lata de crema de leche

• 1 taza de piña en cubos (natural o en almíbar, bien escurrida)

• 1 paquete de galletas María

• ½ taza de coco rallado

• 1 sobre de gelatina sin sabor (opcional, para mayor firmeza)

Preparación

1. Mezcla la leche condensada con la crema de leche hasta integrar bien.

2. Si deseas más consistencia, disuelve la gelatina según las instrucciones y agrégala a la mezcla.

3. En un molde, coloca una capa de galletas María.

4. Añade una capa de la mezcla cremosa, luego piña y coco rallado.

5. Repite las capas hasta terminar los ingredientes.

6. Finaliza decorando con coco rallado y trocitos de piña por encima.

7. Refrigera de 4 a 6 horas antes de servir.

 Consejo: Sabe aún mejor al día siguiente.

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Pastel de Piña con Crema (Sin Horno)

Un pastel suave, fresco y muy fácil de preparar, perfecto para celebraciones sencillas o antojos especiales.

Ingredientes

• 1 bizcochuelo o pastel básico de vainilla

• 1 lata de piña en almíbar

• 500 ml de crema para batir

• 3 cucharadas de azúcar glass

• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Bate la crema con el azúcar glass y la vainilla hasta obtener picos suaves y firmes.

2. Corta el bizcochuelo en capas.

3. Humedece cada capa con un poco del almíbar de la piña.

4. Rellena con crema batida y trozos de piña.

5. Cubre todo el pastel con el resto de la crema.

6. Decora con rodajas o trocitos de piña por encima.

7. Refrigera al menos 2 horas antes de servir.

 Tip: Puedes agregar coco rallado como decoración para darle un toque tropical extra.

Gracias por visitar Recetas de Casa LM & Canal Dulce.

Tu apoyo, tus comentarios y cada receta que preparas en tu cocina son el corazón de este espacio. Me llena de alegría saber que estas preparaciones llegan a tu hogar y forman parte de momentos especiales con tu familia.

Gracias por confiar en mis recetas, por compartirlas y por ser parte de esta comunidad donde cocinamos con amor, sencillez y mucha dulzura.

Nos vemos en la próxima receta 

Con cariño,
Recetas de Casa LM & Canal Dulce