Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es un clásico de la cocina casera, sencillo de preparar y lleno de sabor. La combinación de arroz tierno, huevo frito, salsa de tomate y plátanos fritos crea un plato completo y muy reconfortante que gusta a grandes y pequeños.

En recetas de casa LM nos encanta compartir recetas tradicionales que sean fáciles de preparar y que llenen la mesa de sabor y color. Esperamos que disfrutes preparando y degustando este arroz a la cubana tanto como nosotros.

Ingredientes (para 4 personas)

• 300 g de arroz

• 4 huevos

• 4 plátanos maduros

• 400 g de tomate triturado o salsa de tomate

• 2 dientes de ajo

• Aceite de oliva

• Sal al gusto

• Azúcar (opcional, para el tomate)

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Preparación

1. Cocer el arroz

   • Lava el arroz y cocínalo en abundante agua con sal hasta que esté tierno. Escúrrelo y reserva.

2. Preparar la salsa de tomate

   • En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe los dientes de ajo picados.

   • Añade el tomate triturado y cocina a fuego medio-bajo durante 10–15 minutos.

   • Salpimenta al gusto y añade un poco de azúcar si quieres reducir la acidez.

3. Freír los plátanos

   • Pela los plátanos y córtalos longitudinalmente o en rodajas.

   • Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente.

4. Freír los huevos

   • Fríe los huevos en aceite caliente hasta que la clara esté cuajada y la yema al gusto.

5. Montar el plato

   • Sirve una porción de arroz, coloca encima la salsa de tomate, añade el huevo frito y acompaña con los plátanos fritos al lado.

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Consejo 🍴

Puedes espolvorear un poco de queso rallado sobre el arroz o añadir un toque de jamón frito para un sabor extra. Este plato es ideal para disfrutar de una comida completa y sencilla al estilo casero.

Gracias por visitar recetas de casa LM y dedicar un momento a conocer esta receta. Nos alegra poder compartir contigo platos sencillos y deliciosos que hacen de la cocina un momento especial en casa.

Esperamos que disfrutes preparando y saboreando este arroz a la cubana, y que se convierta en un plato que quieras repetir una y otra vez. Gracias por acompañarnos y formar parte de recetas de casa LM.